1x DIY-pakket voor spaghetti carbonara 4 personen

DIY-pakket voor spaghetti carbonara Ingrediënt Hoeveelheid Spaghetti 500 g Gerookte spekreepjes 250 g Room 400 ml Eidooiers 3 stuks Parmezaanse kaas, geraspt 100 g Knoflook 1 teentje Zwarte peper Naar smaak Zout Naar smaak Bereidingswijze 1. Pasta koken: Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Bewaar een kopje kookvocht. 2. Spek bakken: Bak de spekreepjes krokant in een ruime pan. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort mee. 3. Roomsaus maken: Voeg de room toe aan het spek en laat 2 à 3 minuten zachtjes inkoken. 4. Eimengsel: Klop de eidooiers los met de Parmezaanse kaas en flink wat zwarte peper. 5. Samenvoegen: Meng de pasta door de warme roomsaus. Haal de pan van het vuur en roer het eimengsel erdoor. Zorg dat de saus niet meer kookt. 6. Afwerken: Voeg eventueel wat pastakookvocht toe voor een mooie, romige binding. Werk af met extra Parmezaanse kaas en zwarte peper.