- 675g Blinde vinken - 400g Filet américain pur 100% rund - 625g Witte pensen - 300g Vleesbrood / frikandon balletje om zelf te snijden
Een balletje van gemengd gehakt varken/rund dat in een dun sneetje biefstuk wordt gedraaid. (+/-140gr/stuk)